วิทยาศาสตร์ ดาราศาสตร์
Demodex นี้ อีกชื่อหนึ่งที่เราคุ้นเคยกันดีก็คือ “ไรขนตา” นั่นเองครับ
https://www.phyathai.com/th/article/2358-รู้จัก_ไรขนตา_สิ่งมีชี
อ้างอิงตามข้อมูลของ พญ.ศศิ ใหญ่สว่าง จักษุแพทย์
https://x.com/DrSasiYaisawang/status/1410786661907062788
ไรขนตา ถ่ายด้วยกล้องจุลทรรศน์ธรรมดา
หากถ่ายด้วยกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน ก็จะเป็นแบบ 2 ภาพล่างนี้
สมอง 2 ซีกของเรานั้นเชื่อมต่อด้วยส่วนของใยประสาทที่เรียกว่า “Corpus callosum” ครับ
corpus callosum นั่นไม่ใช่ส่วนของเนื้อสมอง แต่เป็นส่วนของแผ่นใยประสาทซึ่งเชื่อมสมอง 2 ซีกให้ส่งสัญญาณ + ทำงานประสานสอดคล้องด้วยกันได้
แนะนำให้อ่านบทความนี้ครับ ใช้ Google แปลเป็นภาษาไทยก็ได้จะได้อ่านสะดวก มันตอบคำถามได้หมดเลยว่าหากแยกสมองซีกซ้าย-ขวาเป็น 2 ก้อนในกะโหลกเดียวกันมันยังจะทำงานได้หรือไม่และทำงานแบบใด
https://neuwritesd.org/2015/08/27/two-brains-in-one-head-the-story-of-the-split-brain-phenomenon/
ข้าวโพดก็มี “เห็บ” ได้แบบหมา …
การที่ข้าวโพดมีลักษณะเปลี่ยนไปจนเป็นเม็ดพองโตเหมือนเห็บหมาแบบนี้ เป็นเพราะว่าเชื้อราที่มีชื่อว่า “Ustilago maydis” มันเป็นเชื้อราที่เติบโตบนข้าวโพด เรียกกันในอีกชื่อคือ “corn smut”
เมื่อข้าวโพดได้รับเชื้อแล้ว ข้าวโพดจะพัฒนาเป็นก้อนเนื้อคล้ายเนื้องอกที่เรียกว่า “Galls” ก้อนเนื้อเหล่านี้สามารถปรากฏได้แทบทุกส่วนของเม็ดข้าวโพด ในระยะแรก galls จะมีลักษณะเรียบและเป็นสีขาวเงินแบบนี้ครับ
ต่อไป …. แต่เมื่อโตเต็มที่ เม็ด galls จะมีสีคล้ำลงและเต็มไปด้วยสปอร์สีดำเป็นผงด้านใน
ถึงแม้ว่า Huitlacoche เป็นเชื้อรา แต่มันเป็นเชื้อราประเภทที่กินได้ …. ภาพล่างนี่คือภาพทาโก้ไส้ข้าวโพด Huitlacoche การที่ข้าวโพดที่โดนเชื้อราแบบนี้มีรสชาติดีและนิยมกินกันมากก็เพราะว่ากระบวนการที่เนื้อข้าวโพดติดเชื้อราจะมีการย่อยสลายและสร้างกรดอะมิโนบางประเภท ซึ่งทำให้มีรสชาติดีมีกลิ่นหอมแบบเห็ดทรัฟเฟิล ก็คือหอมคล้ายเนื้อวัว + ถั่ว
และอันที่จริงอาหารยอดนิยมบางอย่างในโลกก็ล้วนมีเชื้อราในทางเทคนิค อย่าง “เห็ดทรัฟเฟิล” นี่ก็ form ตัวมาจากส่วนเส้นใย Mycelium ของรา Ascomycete มันเติบโตแบบพึ่งพาอาศัยกันกับรากของต้นไม้บางชนิด เมื่อสภาพแวดล้อมเหมาะสมส่วนเส้นใย Mycelium ของรา Ascomycete จะเริ่มสร้าง fruiting body ใต้ดินก็คือ “เห็ดทรัฟเฟิล” นั่นเอง
หรือชีสที่มีเชื้อราเกาะอยู่เต็มไปหมดก็สามารถกินได้อย่างเช่น Blue cheese , Brie cheese สีขาวของ Brie cheese เป็นเชื้อราชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ คือ Penicillium candidum
