ดวงอาทิตย์ “เผาไหม้” หรือเปล่า ?

ต้องเล่าย้อนไปตอนกำเนิดดวงอาทิตย์ครับ

การกำเนิดของดาวฤกษ์ก็คือจะเป็นกลุ่มก๊าซ Hydrogen ที่มีอาณาบริเวณกว้างถึงหลายสิบไปจนถึงหลักร้อยปีแสง ในส่วนนี้จะเรียกว่า “Nebula” ก๊าซ Hydrogen เหล่านี้ก็จะค่อย ๆ ยุบตัวลงมาเรื่อย ๆ และขณะที่ยุบตัวก็จะเกิดความโน้มถ่วงทำให้ยุบเร็วขึ้นและแรงขึ้น …. จนในที่สุดก็บีบอัดกันจนเกิดเป็นปฏิกิริยา Nuclear fusion ครับ

และเมื่อดาวฤกษ์กำเนิดแล้วลักษณะจะเป็นในภาพด้านล่างนี้ ก็คือที่แกนกลาง (Core) จะมีปฏิกิริยา Nuclear fusion ของ Hydrogen ปล่อยพลังงานออกมามหาศาล ปฏิกิริยา Nuclear fusion นี้จะเกิดได้อย่างต่อเนื่องนานถึงหลายพันล้านปี (แล้วแต่ชนิดดาวฤกษ์นั้นๆ ) อย่างดวงอาทิตย์ของเราก็อยู่ได้นานในหลัก 7,000 – 8,000 ล้านปี จนกว่าปฏิกริยา Nuclear fusion จะหมดลง และดวงอาทิตย์ก็จะหมดอายุขัย

มีคำศัพท์ภาษาไทยที่ใช้กันมานานแล้วแต่ไม่ถูกต้องนักก็คือดวงอาทิตย์ “เผาไหม้” จริง ๆ แล้วดวงอาทิตย์และดาวฤกษ์ทุกประเภทไม่ได้เผาไหม้ (Combustion) แบบการเผากระดาษเผาไม้หรือเผานมันเชื้อเพลิงอื่น ๆ แต่ในดวงอาทิตย์จะเป็นการเกิดปฏิกิริยา Nuclear fusion


ปฏิกิริยา Nuclear fusion นายดวงอาทิตย์เป็นสิ่งมหัศจรรย์มาก เพราะมันเกิดอย่างต่อเนื่องนานมาเกือบ 5,000 ล้านปีแล้ว และจะมีต่อไปอีกประมาณ 3,000 ล้านปี …. ถ้าเทียบกับปฏิกิริยา Nuclear fusion แบบที่มนุษย์ทำได้บนโลกก็คือระเบิด Nuclear fusion อย่างในคลิปนี้ (เป็นภาพจำลอง) การระเบิดของอาวุธนิวเคลียร์ในคลิปนี้ ปฏิกิริยา Nuclear fusion จะเกิดขึ้นนานเพียง 0.01 วินาทีเท่านั้นครับ เทียบกับดวงอาทิตย์ซึ่งเกิดขึ้นนานมา 5,000 ล้านปีอย่างต่อเนื่องจึงเป็นเรื่องที่น่าทึ่งเกินจินตนาการ ที่มันเป็นเช่นนี้ได้เพราะว่าปริมาณ Hydrogen ในดวงอาทิตย์มีมหาศาลมาก  หากเทียบกันแล้วปริมาณของเชื้อเพลิง Hydrogen ในระเบิดนิวเคลียร์ที่เรียกว่า “Deuterium” มีปริมาณแค่ 60 – 200 กิโลกรัม  แต่ในดวงอาทิตย์มี Hydrogen มากถึง 2 × 1030 กิโลกรัม

สมอง 2 ซีกแยกกันได้ไหม ?

สมอง 2 ซีกของเรานั้นเชื่อมต่อด้วยส่วนของใยประสาทที่เรียกว่า “Corpus callosum” ครับ

corpus callosum นั่นไม่ใช่ส่วนของเนื้อสมอง แต่เป็นส่วนของแผ่นใยประสาทซึ่งเชื่อมสมอง 2 ซีกให้ส่งสัญญาณ + ทำงานประสานสอดคล้องด้วยกันได้


แนะนำให้อ่านบทความนี้ครับ ใช้ Google แปลเป็นภาษาไทยก็ได้จะได้อ่านสะดวก มันตอบคำถามได้หมดเลยว่าหากแยกสมองซีกซ้าย-ขวาเป็น 2 ก้อนในกะโหลกเดียวกันมันยังจะทำงานได้หรือไม่และทำงานแบบใด
https://neuwritesd.org/2015/08/27/two-brains-in-one-head-the-story-of-the-split-brain-phenomenon/

ข้าวโพดเห็บหมา 😂🤣😁

ข้าวโพดก็มี “เห็บ” ได้แบบหมา …

เพี้ยนขำหนักมาก

การที่ข้าวโพดมีลักษณะเปลี่ยนไปจนเป็นเม็ดพองโตเหมือนเห็บหมาแบบนี้ เป็นเพราะว่าเชื้อราที่มีชื่อว่า “Ustilago maydis” มันเป็นเชื้อราที่เติบโตบนข้าวโพด  เรียกกันในอีกชื่อคือ “corn smut”

เมื่อข้าวโพดได้รับเชื้อแล้ว ข้าวโพดจะพัฒนาเป็นก้อนเนื้อคล้ายเนื้องอกที่เรียกว่า “Galls”  ก้อนเนื้อเหล่านี้สามารถปรากฏได้แทบทุกส่วนของเม็ดข้าวโพด  ในระยะแรก galls จะมีลักษณะเรียบและเป็นสีขาวเงินแบบนี้ครับ

ต่อไป …. แต่เมื่อโตเต็มที่  เม็ด galls จะมีสีคล้ำลงและเต็มไปด้วยสปอร์สีดำเป็นผงด้านใน


ถึงแม้ว่า Huitlacoche เป็นเชื้อรา แต่มันเป็นเชื้อราประเภทที่กินได้ …. ภาพล่างนี่คือภาพทาโก้ไส้ข้าวโพด Huitlacoche การที่ข้าวโพดที่โดนเชื้อราแบบนี้มีรสชาติดีและนิยมกินกันมากก็เพราะว่ากระบวนการที่เนื้อข้าวโพดติดเชื้อราจะมีการย่อยสลายและสร้างกรดอะมิโนบางประเภท ซึ่งทำให้มีรสชาติดีมีกลิ่นหอมแบบเห็ดทรัฟเฟิล ก็คือหอมคล้ายเนื้อวัว + ถั่ว


และอันที่จริงอาหารยอดนิยมบางอย่างในโลกก็ล้วนมีเชื้อราในทางเทคนิค  อย่าง “เห็ดทรัฟเฟิล” นี่ก็ form ตัวมาจากส่วนเส้นใย Mycelium ของรา  Ascomycete  มันเติบโตแบบพึ่งพาอาศัยกันกับรากของต้นไม้บางชนิด  เมื่อสภาพแวดล้อมเหมาะสมส่วนเส้นใย Mycelium ของรา  Ascomycete  จะเริ่มสร้าง fruiting body ใต้ดินก็คือ “เห็ดทรัฟเฟิล” นั่นเอง

หรือชีสที่มีเชื้อราเกาะอยู่เต็มไปหมดก็สามารถกินได้อย่างเช่น Blue cheese , Brie cheese  สีขาวของ Brie cheese เป็นเชื้อราชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ คือ Penicillium candidum